Lots of friends are increasingly asking or sharing travel tips…thus this is by no mean exhaustive page. It welcomes your input as well…click also on the links to reach my blog roll, my Trip Advisor advice…And my Cosmopolitan cities no
Guides:
Condenast traveler guide gastro
Cartoville
Le Goût de….
Guide Vert
Lonely Planet
Guides Vuitton
VINS
Champagne: always in my fridge, festive, light and happy Mumm Cordon Rouge is my classical one! Otherwise Collet.
Whites (my exceptions to an all red Bordeaux preference): Les Hauts de Smith Pessac Leognan
Vionnier in general, Condrieu in particular (Les Grandes Chaillées, Montez)
ADVICE from my expert friend Pierre Lasry:
-
Clos canarelli (sublime vin corse)
-
Bons vins espagnols:
-
Alto PS
-
TERREUS
-
Mauro
-
Flor de pingu
-
Rioja vina El pinson
Rouge: Carmenère 
ou Malbec quand le Bordeaux est inabordable 😉
Bière : seulement l’été et la Iki Beer au yusu et thé vert 
Scotch Whisky, Macallan 🥃
I love Macallan and too many others to name them all but came across this one…marvelous one, and have a Macbethian predilection for Royal Brackla (Cawdor Estate).
AUSTRIA
- 1 Konditorei Oberlaa
- Trüffeltorte
- Do bistrot
- Durenstein Heurigen Vis-à-vie
- Gerstner (here celebrating my Mum’s 80th)
BELGIUM
BRUSSELS
RESTAURANTS
Musée des Beaux Arts (voir mon blog de Janvier 2020)
Musée Magritte
BRASIL
La ville à ne pas rater
RESTAU des parlementaires
L’Aquavit
Martha’s guesthouse
Boite Le Scenarium: antiques and traditional music for an exceptional night party
Museum Of Modern Art
Restaurant Dom
Pousada da Zilah
SALVADOR DE BAHIA (yet to be
Salvador de B
Fernando do Noronja
ANTIGONISH
Boyd’s seafood Galley
Antigonish Mainstreet café and lounge
Little Christo’s Pizzeria and Mediterranean Eatery
The Townhouse
The Tall and Small Café
Telegraph Inn (Baddeck)
Bean There Café (Baddeck)
GRAND MANAN• Driving: In Canada, take Rte. 1 along the coast of New Brunswick to exit 60 to Blacks Harbour, about 35 minutes drive southwest of Saint John. People from the USA will generally travel up I-95 to Bangor in Maine, then east on Rte. 9 to Calais. Cross the border (you will need your passport or similar acceptable id) and go east on Highway 1 about 35 minutes to the Blacks Harbour exit 60. The drive is 10 km or 6 miles on Rte. 176 to the ferry wharf at the very end of the road. Some services are available in both Pennfield and Blacks Harbour. It is recommended to arrive 45 minutes in advance of the departure of the ferry. You may reserve a space via the ferry operator’s website, Coastal Transport or by calling 506-662-3724 (or visit the ticket office). Their website has the ferry schedule, rates and information. If you do not have a reservation, you may still get on the ferry but in the summer the ferries can be busy!
Pete’s stone cottage : my resort on Whale Cove
Pete Wilcox whales and puffins tour: a guaranteed pleasure !
Monhigan and Montebello island
Deep cove beach Sean cottages for rent french snacks(pancakes, waffles, salads)
Compass Rose Restaurant open lunch and Dinner till 8 (the only one at the moment (aug. 2017)
Wonderful Laura Buckley’s Dining Restaurant (6-8)
Mc Laughlin Inn…hurry up, it’s on sale and it’s a B&B with a wonderful view at Seal Cove, a fisherman’s village.(2015)
Afternoon tea on Harrington Cove ( 2232 route 776)
Perfect storm book < b>Top Of the Island Boat tours: Best way to know about the Island and the Islanders, great Whales Watching Tours also.
Atlantic charters
ST JOHN NB:
East coast Café
Reversing Falls Resto
HALIFAX
The Press Gang Restaurant
The 5 fishermen restaurant
Wooden Monkey (organic)
Visit Citadel at noon
Tour Harbour hoppe
Waterfront museums
Bayers Lake cosc
East coast life style
Dalhousie university
Peggy’s cove
Annapolis valley
Kentville
Wolfville
Grand Pré vineyard
Linnenberg
Mahone bay
Avoid waterfront warehouse et whale watching tours: a rip off!!!!
PROVINCE OF QUÉBEC
Check this link for the Madeleine Islands
TERRE-NEUVE ET LABRADOR (NL)
Maxxims vacations! I used twice this agency and enjoyed the program and excellent suggestions !
East Coast
- Raymond’s (st John’s)
- The Rooms Museums
- Presentation Convent Veiled Virgin
- Oliver’s (st John’s)
- Rocket Café (St John’s)
- Straights B&B (st John’s)
West Coast
- Newfound Sushi (Cornerbrook)
- Sugar Hill Inn (Chanterelles restaurant)
- Hillsview B&B
- Green Island’s gas station
- The Norseman (l’Anse aux Meadows)
- …check this link for more
El tranvía (Du bord de mer) à Cien Fuegos super RESTO
DENMARK
COPENHAGEN
JUTLAND
PRESQU’ile avec la mer des 2 côtés
FINLAND
Jyvaskyla:
A visiter (églises romanes): Moissac et albi
BORDEAUX click on link
Conques clink on link to my medieval page
Les Landes
- Conseils de ma très informée copine Anne-Marie Catelain Le-Dû
LYON click on link
MARSEILLE – AUBAGNE
Relais Magdeleine
https://relais-magdeleine.com/fr/
PARIS click also on the link 2016 or 2017
Pâtisseries:
- Pierre Hermé (Ispahan);
- La Patisserie des Rêves, Philippe Conticini (Paris-Brest)
- Café Pouchkine (millefeuille)
- Café de Flore (tartines breakfast)
- Boulangerie Végane Bd Beaumarchais (11e).
Restaurants
Le Bar des Prés de Cyrille Lignac
Tsukizi rue des ciseaux 5ème
Le pousse-pousse près galeries Lafayette
Les délices de Condorcet 10 rue Condorcet 9e( dim sum porc crevettes)
Danois rue notre dame de lorette la petite sirène
Blueberry sushis 6eme
La Dame de Pic, see ASP Lausanne
Terrasses
Brasseries
Lipp
Balzar
Chez Julien
ALSACE
Jardin des songes Colmar
Maison Kammerzel Strasbourg
L’Atelier du Peintre à Colmar < a href=”https://cosmopolitique.org/wp-content/uploads/2016/04/img_0323.jpg”>
lt; a href=”https://cosmopolitique.org/wp-content/uploads/2016/04/img_0327.jpg”>
Vincent traiteur (11, rue des Boulangers, 68000 Colmar)
La table du Brocanteur
Simple but very savory Alsacian food.
Wine owner and distributor Alphonse Heitzmann 11 rue du tir, in the beautiful village of Ammerschwihr
Gateau à la Broche de M. Daudet, marché de Marcillac
Château de Labro (hotel)
Musée Soulages et Restau Bras Rodez
Fouasse: au fournil de Lioujas (l’épi du rouergue) 0565749103 au marché de Marcillac
BOURGOGNE Le Relais Bernard Loiseau
Aux terrasses, Tournus
Le Greuze
Les Ramparts
Meulien
Festival Franco Gourmandes,
Tournus
Art Roman: Chef d’œuvre de la sculpture médiévale dû à Claus Sluter, le Puits de Moise ou Puits des Prophètes est la base d’un grand calvaire qui ornait le centre du cloitre des chartreux. Découvrir des sculptures impressionnantes par leur réalisme. Visite en français uniquement. Réservation obligatoire à l’Office de Tourisme de Dijon.
Plus d’information sur le Centre Hospitalier la Chartreuse
Chateau de Kerjean, finistere
La Roche Vineuse après vendanges
Snack Martin for Patagos, a delicious Ile d’Yeu speciality
Yeu tshirts
DRÔME
GRIGNAN
FESTIVAL DE LA CORRESPONDANCE< a href=”https://cosmopolitique.org/wp-content/uploads/2016/04/img_0848.jpg”>
HOTEL ET RESTAURANT LE CLAIR DE PLUME
< a href=”https://cosmopolitique.org/wp-content/uploads/2016/04/img_0845.jpg”>
Châteaux de la Loire
Abbaye de Fontevraud /Hôtel Fontevraud
38 rue Saint Jean de L’Habit49590 Fontevraud l’AbbayeTel. +33 2 46 46 10 10 
Les Hauts de Loire
79 rue Gilbert Navard
41150 Veuzain-sur-Loire
Tel. +33 2 54 20 72 57
PARIS
sukizi rue des ciseaux 5ème
Le pousse-pousse près galeries Lafayette
Monsieur Bleu au Palais de Tokyo face à la Tour Eiffel
Le Benkay, Gastro Japonais du Novotel
Danois rue notre dame de lorette la petite sirène
Blueberry sushis 6eme
20 rue du Louvre
Le Palanquin rue Princesse
SAINT NAZAIRE
MARSEILLE
L’hotel-Dieu
POITIERS
Auberge de la Roussille Niort
La guinguette du marais
Marais poitevin
Hotel la maison Flore
TOULOUSE et région
Musées des Augustins et Jacobins
Le Capitol
HONGRIE
Gellert,
bridges,
Hilton views
ICELAND Blue Lagoon ✅
Faxi waterfall ✅
Musée d’Art,✅
Musée national ✅
Reykjavik 871-2✅
Galerie nationale ✅
Collection Asgrimir Johnsson
Musée Einar Jónsson✅
Maison de la culture
Café babalu ✅
Café Flora<
Café du Radhus✅
Brunch au Bergson Mathús ou Grái Kotturinn ou Laundromat Café
Lunch or dinner: Apotek, krol
Dîner : Dill, þri Fakkar, Fiskmarketur✅
Harpa 3:30
kolabrautin gastro
Kol✅
Apotek ✅<
Piscine de laugadalu
Nautolsvijk
GULLFOSS
GEYSIR
Monique (Monique Jaquette, Tjarnargata 10b, 101 Reykjavik, email: <chezmonique@chezmonique.is> TEL. +3546921777 and + 354 562 3377
fascinating country, its literature, landscapes and culture….in 2016:
IRELAND
BELFAST
Le restaurant Ox: un bistrogastro
l’hôtel the Merchant pour ses cocktails dans le jazz bar.
le musée The Mac
I wrote several posts on this intriguing city in 2015 and 2016. Keep looking!
DUBLIN
Rustic stones
South great George St
Chez Max Palace (gâteau à l’orange, tatin d’endives)
ISLE OF MAN
Douglas: The Town House (my residence on IOM)
Castletown: Leonardo‘s fusion Mediterranean Cuisine and Leonardo’s Apartments
I wrote two posts about the Isle of Man, my impressions of Tynwald Event and its cosmopolitanism. There are additional photos on my Bords d’Eaux post.
ISRAEL
TEL AVIV
Yehuda yamit
Abou Hassan Ali Caravan
ITALY
ROME
POMPI VIA CONDOTTI tiramisu
RESTAURANT Pobreroma poisson
SICILY
MERCI à Gina, Marie-France, Francesco et tous les innombrables amoureux de la Sicile!
Cf my posts:
1) Arrivée à Catane 🌙🌙à Capotaormina (Atahôtel ) et balade vers l’Etna soit ce jour-là soit le lendemain🍴all’arco dei cappuccini
Via Marchesa Carrozza, Roccalumera, Me 98027, Italie +39 0942 747816
2) 🛳 à capo Millazo pour me rendre aux îles Stromboli via Lipari et Panarea
🌙 a ossidiena hotel, Stromboli
Magma trek Stromboli Béatrice 00393474836480
L’osservatorio resto à flanc de volcan
Giovanni 🍕 (Tierra Mia …mama Mia!!!)
Zurro (pêcheur et cuistot) resto au port
3) 🌙🌙🌙🌙à Villa Igea et séjour à Palerme y compris Segeste
25: journée avec Guide Virginia Turco virginiapalermoguide@gmail.com +39 328 1213719
Visites Palermo:
mercato al capo ( il y a aussi une toute petite église à voir) ; à midi (13h pour les resto siciliens) resto dans cette marché: 🍴supra i mura.
Voir aussi cathédrale extérieur, piazza vergogna i 4 canti piazza marina , la promenade de veuves.
Il y a aussi pas mal d’autres églises mais surtout vieux palais…( Butera, Ganci , comte Federico) is
🍴Resto a Palermo : 🍽al vecchio cortile ( via A Veneziano), pour un bon poisson, fruits des mer pates aux poisson bruschette ai ricci..et autres :: 🍽sicilia e dintorni (pas beau mias bon et pas touristes) .
🍴Al Castello a mare di Natale Giunta (une étoile Michelin)
🍽Bonne pizzeria :Frida, modu (spécialiste des pouilles).
🍨Glaces: Brioscià (via mariano stabile ,au centre de Palermo)
🛣Autoroute Palermo Trapani …
🏛Arret à Segesta.( autre le temple il y a des termes en plein nature si jamais :le acque calde.)
4) une 🌙 à Trapani et balade aux îles Egades+Erice (ristorante Monte San Giuliano)
🍽La bettolaccia couscous 092325932 (réserver!)
Pizzeria à Trapani : da Calvino, ancien bordel arabe ( Pizza rianella, speciale à trapani) Glaces : da Gino.
🚙 Mothia, Marsala, Mazara Del Vale et Selinunte
5) 🌙🌙 Villa Athena D’Agrigente en plein parc archéologique. Excellent resto avec vue sur les temples
Alternative all’hotel à Agrigento… B&B: Mandralova à Palma di Montechiaro ( pressoir olives) .
🍴Très bon resto près à agrigento : La Madia (licata) 2 Etoiles (ça vaut la peine).
🚗Piazza armerina via Gella Rte siracuse
Guide Nello Lombardo 6) incursion à Raguse où paraît-il il y a une excellente pâtisserie (?)
🛣De agrigento a ragusa :NB c’est vraiment conseillé de prendre autoroute pour catania:c’est plus long en km mais pas en temps car la route intérieure est à déconseiller…
Ragusa Ibla.
🍴Resto : al duomo di ciccio sultano (2 et Mich) ,
🍴ai Banchi (même chef mais version bistrot_boulangerie).
7) une dernière 🌙 à l’Alta Giudecca de Syracuse
Ortigia (Siracusa) restos
Da Camillo
Le Ve
sassin.A Siracusa il y a les plus belles ruines grecques dans le parc l’orecchio di Dionisio. Guide Giovanni Azzaro +3922316511
8) puis retour à Catane passer par Noto
Resto à Catania : trattoria da Peppino,via Empedocle 35.
😋
Cassata al forno Chocolato di Modica
La pasta di mandorle
TURINLes conseils, tous suivis, d’une amie d’amie:
- Guido Gobino, 1, Via Lagrange: Merveilleux pour ses Giandujotto classico et ses pâtes à tartiner de Gianduja.
- La café Mulassano, tout petit, dans une gallerie aujourd’hui très touristique mais un lieu historique où a été inventé le premier tramezzino (sandwich triangle). Tu remarqueras le plafond en cuir!
- Ce marchand artisanal de pâtes, frâiches et sèches, fait aussi restaurant, c’est très bon, beau et très abordable. Toujours Via Lagrange, au numéro 39.
- Un de mes restaurants préférés, le Vitel étonné: Via San Francesco de Paola, numéro 4.Ne pas manquer le “Fassone” (tartare de veau assaisonné d’un jus de citron et filet d’huile d’olive)
- Ne manquez pas le Musée du Cinéma, une ancienne synagogue monumentale inachevée (et prenez l’ascenseur pour avoir un superbe panorama sur le Piémont et la chaîne des Alpes).
- Hotel: grâce à l’application Very Chic, j’ai pu m’offrir deux nuits au Grand Hotel Sitea. Confortable et merveilleusement situé en plein centre!
Toutes les photos sont sur le blog sur cette ville magnifique.
VENICE
Antiche Carampane 1911 -30125 Venezia. +39041 524 01 65✅
Trattoria alla Madonna (près du Rialto et recommandé par Ranka de Brankaskitchen) Calle della Madona, 594, 30125 Venezia, Italie+39 041 522 3824
Murano: trattoria Busa Alla Torre Da Lele +39041 739 662✅
Burano:
- da romano via galupi 221
- Riva Rosa
Torcelo: locanda ciprioani
Mazorbo: tenuta venisa VIGNE!!!!
Pâtisserie Chiusso Pierino (pt déj) Castelroussin 3306 +39041 523 1611✅
Osteria Anice Stellato Fondamenta de la Sensa, Canareggio 3272. +39041720744✅
Patisserie Marchini (debout)Campo San Luca, Cheese pudding✅
Pasticeria Rosa Salva (à table)Budino✅
Corte sconta+390415227024 calle Del pestrin 3886 CASTELLO✅
Do farai excellent carpacci✅
Sta Lucia cholin
La zuccha
HOTEL
Corte Grimani✅
Le restaurant Local est très très bien . Il faut réserver . Ils ont un autre petit restaurant qui s’appelle le Localino qui est le restaurant de l’hôtel Widmer avec vue sur la lagune . Pour un quick lunch c’est parfait . Pas la peine de réserver dans celui-ci.
Restaurant Lineadombre pour le soir sur les Zattere . Très bien à midi et le soir .
Et le bar à vin vino vero
- Torcello Basilica sta Maria assunta et musée sur la place de la cathédrale
- St Francesco del deserto
- San Polo 3072, campo dei frari Basilica di Santa María gloriosa dei Frari
- San Polo :Fief de Tintoretto Scuola grande di San Rocco
- Basilica de San Marco
- Castello: Campo San Zanipolo: campo des merveilles Chiesa San Giovani et Paolo
- Scuola di San Giorgio degli schiavoni Castello 3259 calle dei Furlani
- Églises de Palladio : chiesa di San Francesco della vigna (castello), ✅
- Églises de Palladio : basilica San Giorgio Maggiore,✅
- Chiesa del redentore e della zitelle (giudecca)
- Dorso Duro Chiesa di San Sebastiano (Veronese)
- St Francesco del deserto
- canareggio 6074: Chiesa Santa Maria dei miracoli
- Campo San Stefano ✅.
Article de Louise Gaboury, Le Devoir 13VI2009
Il était une fois un commissaire de police vénitien féru d’histoire et lecteur des immortels classiques grecs et romains appelé Guido Brunetti. Depuis une quinzaine d’années, à raison d’une nouvelle aventure par an, ce commissaire, né de l’imaginaire de Donna Leon, poursuit les criminels sur tout le territoire de la Sérénissime, de canal en ruelle et de ruelle en placette.
Venise — Au fil de ses enquêtes, Brunetti nous fait découvrir l’aristocratie vénitienne, le milieu de l’art ou celui de la musique. Rien ne nous est épargné, ni les problèmes de pollution, ni la corruption. Connaissant bien Venise pour y être né et y avoir vécu presque toute sa vie, le commissaire Brunetti sera notre guide pour cette visite de Venise, lui qui arpente sans arrêt les six quartiers (sestieri) de la ville. Il y a peu de violence dans les polars de Donna Leon. Les crimes sur lesquels enquête Brunetti ont habituellement lieu en coulisses. Ils laissent toute la place à la beauté de Venise, comme on ne l’a pas souvent vue.
L’itinéraire Brunetti
Les voyageurs qui arrivent par voie terrestre de l’aéroport ou de Mestre débarquent sur la Piazzale Roma, terminus du trafic motorisé. C’est là que des voitures de police attendront Brunetti, qui n’a pas de voiture, s’il doit se déplacer hors de la ville dans le cadre d’une enquête. La gare Santa Lucia est située tout à côté. Notre commissaire y prend également le train à l’occasion pour traquer l’assassin.
Le quartier général de Brunetti se trouve à la questure, située dans le quartier Castello, en face de l’église San Lorenzo dont il peut admirer la façade de briques de la fenêtre de son bureau. Dès qu’un meurtre est découvert sur le territoire de la Sérénissime, Brunetti quitte illico ou la questure, ou son appartement avec vue situé dans le quartier San Polo. Il prend alors la vedette de la police, le vaporetto ou un traghetto pour gagner rapidement le lieu du crime. Autrement, il adore marcher dans Venise.
Suivons-le quand il marche d’un pas pressé dans cette ville magnifique, impatienté par les touristes qui le ralentissent pour cause de prise de photos ou de lèche-vitrines. Plusieurs sont bien comme il les décrit: à moitié nus, obèses et trimbalant de grosses bouteilles d’eau. Il ne comprend pas toujours leur comportement, ni par exemple leur fascination émerveillée pour les passerelles que l’on déploie en période d’acqua alta, un phénomène qui le met en rogne.
En cours de route, il achète Il Gazettino, le quotidien qu’il aime bien détester. Au comptoir d’un bar, il prend un café coretto ou une ombra, ce petit verre de vin gardé au frais, à l’ombre, d’où son nom.
De campo en campo
S’il a tout son temps ou s’il a besoin de calme pour réfléchir à une enquête, Brunetti choisira son itinéraire de façon à ce qu’il le mène vers ses campi préférés. À Venise, seule la noble place Saint-Marc mérite le nom de piazza. Toute autre place est baptisée campo, ou campiello si elle est très petite. Les campi ont quelque chose de villageois. C’était autrefois des champs et un ou deux arbres, peut-être témoins de cette époque, ombragent maintenant des terrasses de cafés. Les campi ouvrent la porte sur une autre Venise, une Venise où le bruit des pas remplace la musique du clapotis de l’eau.
Depuis son enfance, Brunetti aime le campo San Paolo, qui lui plaît notamment parce qu’il n’est pas encombré de commerces. Le campo SS Giovani e Paolo est trop petit à son goût et il trouve la statue de Colleoni encombrante. Le campo San Bartolomeo, avec la statue souriante de Goldoni, lui apparaît parfois surréaliste. Le campo Manin, où son épouse Paola lance une pierre dans la vitrine d’une agence de voyages pour protester contre le tourisme sexuel dans L’Affaire Paola, lui rappelle de vilains souvenirs… Selon lui, le campo Santa Margherita, drôlement dessiné, est trop bruyant, surtout depuis qu’il est devenu à la mode, ce qui ne l’empêche pas de s’attabler à la gelateria, située en face de la pharmacie, pour y cueillir les aveux d’une meurtrière dans About Face, le dernier polar de Donna Leon, non encore traduit en français.
Les campi sont la plupart du temps dominés par une église. Même s’il n’est pas pratiquant, le commissaire s’arrête volontiers dans une des quelque 100 églises de la ville pour admirer une oeuvre d’art, notamment celle de San Paolo avec ses quelques oeuvres du Tintoret et son chemin de croix de Tiepolo, ou l’église dei Miracoli, considérée comme une des plus belles de Venise.
Brunetti connaît les nombreuses ramifications des ruelles de Venise, dont certaines sont si étroites qu’on a peine à y déployer un parapluie au-dessus de sa tête, et d’autres n’affichent même pas leur nom, comme la calle dello Squero Vecchio où le conduit une enquête.
Le Brunetti gourmand
Le carnet d’adresses gourmandes de Brunetti est bien garni. Il prouve qu’on peut bien manger à Venise, plus connue pour sa gastronomie traditionnelle que pour la qualité de ses restaurants, dont peu jouissent d’une clientèle fidèle. Antico Panificio, sur le campiello del sole, dans le quartier San Polo, en fait partie, mais peut-être pas pour longtemps puisqu’il est mentionné par le Routard! Parmi les restaurants qu’il fréquente, Al Covo (Castello) et Do Forni (San Marco) sont des établissements où les habitués se mêlent aux touristes.
En été, Brunetti s’arrête à l’occasion la gelateria Nico, près de l’église des Gesuati, sur le quai du même nom, dans le Dorsoduro. Il apprécie la terrasse d’un bar voisin, Il Cucciolo, mais déplore la grossièreté de ses serveurs… Pour du café et des gâteaux, il aime Ballarin (Dorsoduro et Castello) et Rosa Salva, notamment sur le campo SS Giovanni e Paolo, dont il vante les petits gâteaux à la ricotta.
Souvent, en rentrant chez lui pour le lunch, il traverse le marché du Rialto et achète des fruits et légumes de saison qui lui font envie, ou des gourmandises pour ses enfants, comme les fave, de petits gâteaux ronds aux amandes qu’on ne trouve qu’à la Toussaint.
Au fil des pages, nous devenons familiers avec son fleuriste préféré, Biancat, des boutiques où les Brunetti se fournissent en fromage (Casa del Parmigiano) et en fruits et légumes (Da Giorgio), près du pont du Rialto, dans San Paolo.
La cuisine de Paola nous met l’eau à la bouche: risotto aux épinards, porc aux champignons, fusilli aux olives noires, mozzarella et basilic: elle concocte midi et soir de véritables festins pour sa famille. Les effluves de sa cuisine accueillent chaque jour Brunetti dans escalier qui monte chez lui.
À la demande générale des lecteurs qui voulaient en savoir plus, Donna Leon a persuadé sa fidèle amie vénitienne de mettre par écrit son savoir-faire culinaire. Le livre devrait sortir en allemand cette année, en anglais l’an prochain et en français, probablement en 2011. Après nous avoir donné d’inoubliables images de Venise, Donna Leon partagera avec nous les parfums et les goûts de sa cuisine.
La Venise de Donna Leon
Donna Leon ne supporte pas le tourisme de masse et vit pourtant depuis plus de 25 ans à Venise, une ville de 60 000 habitants envahie par des millions de touristes chaque année. «Quand je suis venue ici la première fois, à la fin des années 1960,Venise n’était qu’une petite ville provinciale qui avait la particularité d’être bâtie sur l’eau», rappelle-t-elle. Née dans le New Jersey, Donna Leon a quitté les États-Unis il y a quelques dizaines d’années, d’abord pour enseigner l’anglais au Moyen-Orient, avant d’être professeure près de Venise. Elle parle l’italien et comprend le vénitien. Elle vit à l’italienne et prend tous les jours le café avec Roberta, l’amie rencontrée à son premier séjour à Venise, dont la famille est devenue la sienne et à qui elle doit en partie son extraordinaire connaissance de la ville.
Il fallait s’y attendre, Donna Leon partage les idées de Brunetti sur la dégradation de la vie des Vénitiens. «Les commerces alimentaires ferment et nous obligent à aller sans cesse plus loin acheter notre lait. Ils sont remplacés par des boutiques de souvenirs», déplore-t-elle.
Seulement 20 % des maisons de Venise sont habitées par des Vénitiens. «Le problème ne tient pas nécessairement au fait que beaucoup d’étrangers y vivent, mais comme ils n’y vivent pas toute l’année et n’y font pas réparer leurs chaussures, n’achètent jamais de boutons et ne vont pas chercher leur pain tous les jours, les commerces de proximité cèdent lentement mais sûrement la place aux boutiques de souvenirs.» Pour éviter les hordes de touristes, elle a choisi d’habiter un quartier où ils s’aventurent rarement et elle fait ses courses tôt le matin. Pendant le carnaval, elle fuit à l’étranger. Malgré cela, elle ne vivrait pas ailleurs qu’à Venise, ne serait-ce que pour l’absence de voitures….
– Les romans policiers de Donna Leon traduits en français: Mort à la Fenice, Mort en terre étrangère, Un Vénitien anonyme, Le Prix de la chair, Entre deux eaux, Péchés mortels, Noblesse oblige, L’Affaire Paola, Des Amis haut placés, Mortes-eaux, Une Question d’honneur, Le Meilleur de nos fils, Dissimulation de preuves, De Sang et d’ébène, Requiem pour une cité de verre, et Sans Brunetti, un recueil de textes écrits entre 1972 et 2006. La prochaine traduction française de l’avant-dernier polar de Donna Leon sera publiée en mars 2010.
***
En vrac
– Autrement, pour se plonger dans la Venise de Brunetti, on peut choisir le Fenice, près du théâtre du même nom (San Marco), où se déroule le premier meurtre sur lequel Brunetti enquêtera sous la plume de Donna Leon. http://www.fenicehotels.com. L’hôtel Boscolo Bellini (Cannareggio) est situé près de la gare et à une dizaine de minutes de la piazzale Roma, où arrivent les bus qui desservent l’aéroport. http://www.boscolohotels.com. Sur un registre plus modeste, l’Istituto Ciliota, situé entre la place Saint-Marc et le Pont de l’Accademia (San Maro), propose des chambres spartiates mais climatisées. Le petit-déjeuner compris est plutôt quelconque et le café, déplorable. http://www.ciliota.it.
– Visites guidées d’une ou deux heures, en anglais, de la Venise de Brunetti par Toni Sepeda, une ancienne collègue de Donna Leon. Sur réservation, du jeudi au dimanche. tosepeda@libero.it.
– Carte interactive de la Venise de Brunetti, publiée par l’agent de Donna Leon. Elle est en allemand seulement, mais les noms de lieux sont en italien: http://www.diogenes.ch/media/public/venedig/index.html.
-D’autres infos sur la Venise de Donna Leon: http://www.groveatlantic.com/leon/leon.htm.
-Renseignements généraux: http://www.enit.it.
“https://no
opolitique.org/2017/05/26/channel-wandering
GUERNESEY cf also Jersey
MYANMAR–
Beacgan restaurant pour la vue sur la rivière.
Beaux objets de laque d’un magasin d’antiquités:Shwe War Thein ( Taung Pe Village )
Belle balade en vélo au coucher du soleil d’une pagode à l’autre.
Il a des pagodes pour le coucher de soleil et des pagodes pour le lever du soleil! Les 2 valent le coup.
Beau marché de Nyaung -U
Au Lac Inlé:
Le site archéologique
. Y aller en fin d’après-midi pour la lumière.( des centaines de pagode du 15es )
Visiter un monastère sur le lac .
Atelier de tissage d’Inn Paw Khon . J’y ai acheté de belles écharpes en lotus !
Restaurant de l’hôtel : Inle Lake View qui est très bon.
Il y a aussi un bon restaurant dans le village de Nyaung Shwe : le view point Lake Viewpoint
kubyauk Gy
Mingalar zadi
Dhammayan Gyi
Sula mani
Shwezigone HtitlominloAnanda phaya
Shwesandaw
Buleithi Danu tribe Burma language
Paoh language
Vélo à Bagan au crépuscule
View point lake InlePoppa
Madrid
Alcazar
Hostal Roma (pas cher)
La Geraldine
Las Golondrinas
The Netherlands
il n’y a que deux pays, jusqu’à présent ou mes amis, apprenant ma visite, ce sont coupés en quatre pour me rencontrer et m’accueillir dans leur pays.
Le premier fut Israël et le second fut la Hollande
Voici quelques adresses fournies par mon adorable Emily, la star des réseaux:
The butcher – burger place also located in the food hallen
For brunch: Greenwoods, Staring at Jacobs, Dignita, Bakers and Rosters
Some places require reservation and it could be hard to find a seat during the weekend, others like Ben Cohen, bakers and roasters do not accept reservations.
Also, Amsterdam is not huge so you can walk around from one destination to the other. If you are not planning to rent a bike, you might wanna get the 1-2 days public transport card
Things to do:
– Take a free ferry from
Amsterdam central station to
NDSM (Amsterdam nord) – walking in artist/street art location – cozy cafe to reserve in advance PIlek ‘beach vibe’
– Go to albert cuyp open market in the pip
neighbourhood (closed on
Sunday) with many food stalls
- nice place to eat stroopwafel or poffertjes (typical Dutch sweets) but you can also grab something for lunch from different cuisines – if nice weather you can eat it sitting in Sarphatipark
- Walk/get lost walking around
Amsterdam canals, go to Jordan at cafe winkel 43 for the best apple pie in Amsterdam (farmer market in front of cafe winkel on
Saturday) and at Van Stapele
Koekmakerii for the best chocolate cookie
- Food hallen (nice indoor food market) to get a drink and have lunch or dinner
- If you like modern art – you can go to Foam museum (check in advance if you like the on going exhibitions)
- Do a boat canal tour – from Amsterdam central there are many organised tours. You could also rent a boat but it is a bit cold in winter
- Take a walk in vondelpark like a local (favorite park in
- Amsterdam)
- Favorite museums in
Amsterdam: Anne Frank house in Jordan and Van Gogh Museum (to book in advance for the weekend)
Some Food suggestions
(Dutch do not really have a local cuisine)
- Fries (generally good everywhere, I recommend in the center Vlaams Friteshuis Vleminckx)
- Silom Thai brasserie – nice
Thai restaurant in the center
- Chinese food (any restaurant in Chinatown, which is near the central station/red light district) – more fancy is the sea palace (Chinese boat with nice view)
- Ben Cohen – Tel Aviv street food
- Fou Fow Ramen – good
Japanese place
– Nnea – amazing pizza
- The butcher – burger place also located in the food hallen
- For brunch: Greenwoods, Staring at Jacobs, Dignita, Bakers and Rosters
Some places require reservation and it could be hard to find a seat during the weekend, others like Ben Cohen, bakers and roasters do not accept reservations.
Also, Amsterdam is not huge so you can walk around from one destination to the other. If you are not planning to rent a bike, you might wanna get the
1-2 days public transport card or preferably just use your credit card anywhere like in London (check in and out)
Little Collins
LION NOIR
Reguliersdwarsstraat 28
1017 BM Amsterdam
Netherlands
Tel: +31 20 627 6603
Email: reservations@lionnoir.nl
The Breakfast Club https://thebreakfastclub.nl/
Haarlemmerplein 31
1013 HR Amsterdam
Netherlands
De Silveren Spiegel https://www.desilverenspiegel.com/
Kattengat 4 -6, 1012 SZ Amsterdam
+31 (0) 20 624 65 89
info@desilverenspiegel.com
SPAIN BARCELONA Hoja Santa
Can punyetes http://www.canpun
-japanese Pakta restaurant
GERONE
Le Monde Style48 heures à Gérone
Une vieille ville comme un h médiéval, des rives colorées et des musées charmants… Révélée par la série ” Game of Thrones “, la cité catalane s’éveille au tourisme
Il y a des villes que l’on évite, presque malgré nous. Située entre Barcelone et la Costa Brava, Gérone n’avait jusqu’ici ” que ” le mérite d’être l’aéroport low cost entre ces deux spots touristiques. Mais ça, c’était avant l’arrivée du TGV, et d’une façon plus anecdotique du tournage de Game of Thrones… Depuis, Gérone dévoile ses nombreux charmes.
Jour 1
La taille et le calme de la gare ultramoderne de -Gérone surprennent. Bonne nouvelle : elle n’est située qu’à quelques centaines de mètres du centre-ville et il suffit d’une dizaine de minutes pour rejoindre les rives de l’Onyar, la rivière qui coupe la cité en deux. A l’est, la vieille ville, à l’ouest, la moderne. En ce début d’après-midi, où sont passés les 100 000 habitants ? Ils sont chez eux, au frais, pendant que -Gérone tourne au ralenti, au mieux jusqu’à 16 h 30. Quelques terrasses ombragées restent accueillantes, comme celle de Jordi Armengol, le + Cub, où l’on peut déguster ses premières tapas ainsi que de délicieux jus de fruits frais.
15 heures 30 : Mémoire juive
Partons à l’assaut de la vieille ville. A elle seule, elle justifie le séjour. Les passages étroits à l’ombre font rapidement oublier les escaliers interminables sous le soleil estival. Première destination, le quartier juif (1). Peu de gens le savent, mais cette petite Florence catalane abritait l’une des communautés juives les plus importantes d’Espagne. Muser dans le call – l’appellation catalane du ghetto juif – prend vite la tournure d’une balade dans un labyrinthe médiéval. Le quartier est impeccablement conservé et restauré, sans doute l’un des plus remarquables d’Europe. Certains immeuble situé construits de part et d’autre des ruelles arborent encore des -fenêtres murées par la population lorsque les juifs en ont été chassés au XVe siècle. Le très beau Musée d’histoire juive (2), installé dans l’ancienne école kabbalistique, au 8 de la rue Força, vaut une visite.
17 heures : La lumière de Sorolla
Pour un peu de fraîcheur, on pénètre à la Caixa Forum, 19 carrer dels Ciutadans (3), pour voir la très belle exposition Joaquin Sorolla, peintre impressionniste espagnol mort en 1923. Jusqu’au dimanche 2 octobre, l’endroit accueille une centaine d’oeuvres. Puis, direction la rambla de la Llibertat, avec ses boutiques, ses restaurants et ses glaciers. En attendant le dîner, on s’offre une glace chez -Victoriano Candela, 8 carrer de l’Argenteria, dans le prolongement de la rambla.
21 heures : Cabanes de jardin
On flâne au centre culturel de la Mercè (4), admirant le cloître de cet ancien couvent. C’est dans le restaurant mitoyen, Els Jardins de la Mercè, que l’on s’attable. L’extérieur ne paye pas de mine, mais la surprise est à l’intérieur : un immense jardin -méditerranéen et ses patios, où d’anciennes palettes de transport servent de -tables, façon cabane… Une fontaine dont le bruit est déjà rafraîchissant, et surtout une carte de spécialités incroyables. Mention spéciale pour les anchois du chef.
Jour 2
9 heures : La cathédrale aux selfies
Pour ne pas suffoquer, mieux vaut partir à la fraîche… Direction la cathédrale (5). Arriver par carrer Força – la rue du Musée d’histoire juive – pour bénéficier de la vue sur le grand escalier qui mène à son entrée. Une fois sur place, vous serez surpris de voir le nombre d’adolescents qui se font prendre en photo sur la deuxième plate-forme de l’escalier. Explication : une partie de la saison 6 de Games of Thrones a été tournée devant la cathédrale de Gérone.
Nul besoin d’être féru de séries télé pour apprécier l’édifice : une arche gothique de 23 mètres, la plus large, dit-on, après celle de Saint-Pierre de Rome… Un trésor qui -recèle quelques chefs-d’oeuvre de l’art -liturgique, dont un magnifique codex de 975 (reproduction) ainsi qu’une tapisserie représentant l’histoire de la création du monde, unique en Europe, assure-t-on.
11 heures : Joc de TronsAu bas de l’escalier de la cathédrale se trouve la Casa Pastors (6). Cet ancien -palais de justice accueille jusqu’au vendredi 30 septembre une exposition sur Gérone et le cinéma – la ville est une -habituée des tournages. L’occasion de voir justement, entre autres extraits, -celui de Game of Thrones, Joc de Trons dans le texte, où l’on voit la cathédrale qui, pour les besoins du scénario, se -retrouve… au bord de la mer. Puis on poursuit la balade jusqu’aux bains arabes (7), édifice du XIIe siècle inspiré à la fois des cultures arabe, juive et chrétienne.
14 heures : Courgettes et carpaccio
Pour déjeuner, retour vers le centre de la vieille ville. Dans la petite rue Nou del Teatre se trouve La Penyora. Un petit restaurant à la décoration étonnante, où -assiettes, tasses et soucoupes deviennent sculptures…
Le mari est aux fourneaux et son épouse en salle. Un couple un peu baba et très attachant pour une cuisine qui l’est tout autant (goûtez les beignets de courgettes, le carpaccio ou le poulpe). Le -patron parle français : il a fait ses études à la faculté de Vincennes.
16 heures : Dernière séance
A Gérone, tout se fait à pied. Passons donc du côté ouest de l’Onyar, direction le très beau Musée du cinéma (8). Trente mille objets et films qui racontent l’histoire du 7e art, du théâtre d’ombres aux caméras les plus modernes.
A voir : le premier projecteur des frères Lumière. Puis on -remonte jusqu’à la place de l’Indépendance (9). De la taille d’un terrain de football, elle abrite sous ses arcades bars et restaurants. Une -mention spéciale pour le glacier artisanal La Bombonera.
18 heures : Eiffel et Maso
Retour vers la vieille v
non sans avoir marqué une pause au milieu, pour admirer sur les rives de l’Onyar toutes les maisons colorées, collées les unes aux autres. Une façade attire notre regard : immaculée, percée de grandes fenêtres cernées de bleu. Il s’agit de La Casa Maso (10), maison de l’architecte Rafael Maso, mort en 1935. Elle est l’interprétation typique de l’architecture noucentiste, ce mouvement architectural catalan du -début du XXe siècle qui défendait classicisme, austérité et tradition.
Rafael Maso a marqué la ville de son empreinte, puisqu’il existe encore nombre de ses réalisations dans Gérone, de la Casa Cormominas à la façade du cimetière. Une promenade architecturale qu’on se -promet de faire lors d’une -prochaine escapade catalane.
SRI LANKA
Colombo and the Bawa brothers
SWITZERLAND
ENGADINE (Merci à ma copine Marie-France pour ses excellents conseils !!!!)
Près de St Moritz:
Déjeuner a
ime. Arrivée par funiculaire et ensuite faire le sentier des philosophes.( plusieurs variantes )
Val Fex wonderful polenta Pension Crasta
15 cent chapel
Sils Maria
Et y dormir ! Pâtisserie : Gro
ne tuerie )
Balade en calèche : prendre celles qui sont en bas du Waldhaus . Val Fex
St Moritz: il y a un spa avec piscine découverte et très grande piscine intérieure : Ovaverva
Palace : pour un afternoon tea
Segantini. ( peintre Eng )
Val Müstair : c’est une vallée très authentique et très sauvage .
village de Lüsai .
Dans le village de Lü : restaurant avec bonne fondue .
Santa Maria:
Epicerie et pâtisserie Meier pour la tourte aux noix. Viande grisons, miel, fromages.
Tisserand artisanal : laine et lin. Très beau. (mais très cher )
Müstair :
Monastère Carolingien St Jean Baptiste avec de magnifiques fresques romanes.
réserver une visite guidée à l’avance. ( demander Catherine , elle est anglaise et vit dans la vallée. )
Très joli cimetière et musée attenant.
Tous les villages de cette vallée méritent le détour avec leurs belles maisons peintes.
aller visiter le village de Taufers en Italie.
Belles Fresques dans la petite église.
Autre village à côté de Taufers :
Glorenza : village fortifié avec tours. Très beau. Bonne boulangerie.
aller jusqu’à Merano …
GENEVE
Les Bains Bleus (oriental
or des Pâquis (a popular must)…
Le Vallon
Le SEOUL rue de Zurich
Le Gaya rue de Lausanne
Le lyrique
La maison de Corée near Manor****
Planete Caviar
Le Restaurant du Grütli
Le Thaï rue Neuve du Mollard
The Léopard Room de l’Hotel d’Angleterre
Les 3 Bonheurs
Capocaccia
Le relais de d’entrecôte
Musée d’Histoire Naturelle
Spa à l’intercontinental
Cave Valaisanne
Le Neptune
Shibata
Brasserie des Halles de l’île
Brasserie Lip
Le Patio
Parfums de Beyrouth
L’Orangerie
Bistrot de Charlotte
Café Papin
Da Paolo
Da Marino
Planète Caviar
SAINTE CROIX
La casba
THAILAND
Iles similan Face Birmanie en Thaïlande à visiter
Chiang Mai Kad Café
Deck1 Riverside Latest Recipe
Rajamamka
Whole Earth Restaurant
Butter is better
Sialadon
UK
BRIGHTON
GLYNDEBOURNE B&B +
West End in general Th
l (Kensington or Covent Garden
tps://cosmopolitique.org/2017/05/26/channel-wanderings/”>POOLE
Londres
Maison de l’institut de France
Wahaca South Bank
KIEV
BONTYAK HOTEL
THE COSMOPOLITE
ODESSA
Maman Dizengoff bar Opera
USA BOSTON
RESTAU Rachel Sayet’s Tips :
Island Creek oyster bar in Boston has amazing seafood- id say the best oysters and mussels in the city.
My favorite for Chinese is Mary in Cambridge and
The duing House in Chinatown.
Bartleys burgers is a famous burger joint in Harvard Square I think they are the best burgers I’ve ever had
Tanglewood Lenox Music & picnic Boston symphony orchestre
Isa steward gardner museum
Connecticut tips by John Scott
The Warren Tavern, 2 Pleasant St, Charlestown, MA 02129 +1-617-241-8142
CHICAGO
Boco Chica
Perch (on rooftop) Powers court hotel (Ennis Kerry)
COSMO POLITIQUE 
